飲食店の経営を「安定」と「成長」へ導く実践型コンサルティング
飲食店経営の最大の壁
飲食店を経営する上で、多くのオーナー様が直面する課題は共通しています。
それは 「どうやって新規のお客様を呼び込み、そして常連客へと育てていくか」 ということ。
新規オープン時は物珍しさでお客様が集まっても、数か月経てば客足は落ち着きます。広告費をかけても思うように売上が安定せず、日々「今日の集客はどうするか」と頭を悩ませていませんか？
さらにリピーターが定着しないと、毎日が「ゼロからの集客」の繰り返しとなり、経営が不安定になってしまいます。
私たちは、そんな飲食店経営の最大の壁を突破するための 実行可能な仕組みと戦略 をご提供します。
こんなお悩みはありませんか？
- 開業から数か月で来客数が減り、売上が下がってきている
- 広告を出しても効果が薄く、費用対効果が見えない
- 常連客が育たず、毎日集客に追われている
- スタッフ教育がうまくいかず、接客レベルにバラつきがある
- メニューの魅力が伝わらず、リピートにつながらない
もし一つでも当てはまるなら、経営の転換期を迎えるチャンス です。
私たちが提供する解決策
1. 集客戦略の設計
SNS・グルメサイト・Googleビジネスプロフィールなどを徹底的に活用し、店舗の存在を広めます。
- InstagramやTikTokで「行きたくなる理由」を発信
- 食べログやホットペッパーで信頼を高める口コミ管理
- Google検索で上位表示を狙うMEO対策
結果、広告に頼らずとも「見つけてもらえる仕組み」を構築します。
2. リピーター施策の導入
一度来店したお客様を「また行きたい常連」に変えるための仕組みを作ります。
- LINE公式アカウントでの定期配信・クーポン配布
- 来店スタンプカードやポイント制度の導入
- お客様の誕生日や記念日に合わせた特別オファー
再来店率を継続的に高め、売上のベースを安定化させます。
3. メニューと体験の改善
「美味しい」だけではなく「また行きたい」と思わせる仕掛けが重要です。
- 人気メニューの強化と売れるメニュー開発
- 記憶に残る接客フレーズや体験型サービスの導入
- SNS映えする料理や空間づくり
来店理由を増やし、自然と口コミが広がる店舗に成長させます。
4. 現場目線の実行支援
机上の空論ではなく、現場ですぐ実践できる形に落とし込みます。
- 動線改善でスタッフの負担を軽減
- オペレーション効率化による回転率アップ
- アルバイトでも実践できる人材育成マニュアル作成
「仕組み化」によって、オーナーがいなくても成果が続く店舗づくりを実現します。
実績の一例
- 新規オープン店：初月で売上目標を120％達成、SNS経由の来店が全体の40％に
- 既存都市部店舗：半年でリピーター比率が2倍に増加、広告費は30％削減
- 郊外ロードサイド店：売上が20％アップ、同時にスタッフ定着率も向上
- 居酒屋チェーン：1店舗あたり月売上が平均100万円増加、既存顧客の来店頻度が約1.5倍に
数字に裏付けられた成功事例が、私たちの強みです。
なぜ選ばれるのか？
飲食業界は競争が激しく、常にトレンドが変化しています。
しかし、「また来たい」と思わせる仕組み をつくることができれば、売上は安定し、広告費に頼らずともお客様が自然と集まります。
私たちはただのアドバイスではなく、経営者と同じ目線で課題に取り組み、結果につながる行動を共に実現します。
「集客に困らない」「選ばれ続ける」お店へと進化させることが、私たちの使命です。
今こそ一歩を踏み出す時
- 集客に悩んでいる
- リピーターが定着しない
- 売上を安定させたい
- 店舗をもっと伸ばしたい
どんな状況でも、改善できる余地は必ずあります。
私たちと一緒に、お店を「地域で愛され、選ばれ続ける存在」へと成長させていきましょう。
当社のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
飲食業界は日々変化を続け、お客様の嗜好やライフスタイルに合わせた柔軟な対応が求められています。
私たちはこれまで数多くの飲食店様の立ち上げから運営改善までをサポートし、現場に寄り添った実践的なコンサルティングを行ってまいりました。
お客様に選ばれ続ける店舗をつくるためには、コンセプト設計・数値管理・人材育成のすべてが一体となることが必要不可欠です。
私たちは机上の理論ではなく、現場で培った経験をもとに成果に直結する提案をお約束いたします。
飲食店を経営する皆さまの夢と挑戦を、共に形にしていけるパートナーであり続けたいと考えております。
代表取締役 寺下 政成